，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“小型制丸机”个双休日，市民葛丽家三口，驾来到汤山温泉度假区。上午，他们去了南京直立人化石遗博物馆中午找了一家小有名气的土菜馆尝鲜下午，他们去紫清湖痛痛泡了场山林温泉，晚上留在汤温泉村的精品民宿二天上午，他呼吸山林间清新的空气，到村民家中采购了温泉皂、农家肠

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的位业界人士对展了现象：不仅经济型酒店，高酒店同样临招聘难的问题朱明：现在各个档的酒店都缺少人才，经济型酒店扩张太，人员培跟不上，缺乏具专业素质的服务人员，高星级酒店则缺少理人员。马文：酒店作为服务行业，职率和求职率均高原因无外乎资待遇低，。

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